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瀘州老窖核心優(yōu)勢

所屬分類：公司新聞

發(fā)布時(shí)間：2022-03-16

　　瀘州老窖七大釀酒資源——地、窖、藝、曲、水、糧、洞。

　　地：地處北緯28°沿長江兩岸的瀘州，適合釀造優(yōu)質(zhì)純正的蒸餾酒

　　中國酒城瀘州，位于四川省川滇黔渝結(jié)合部，這里四季分明，氣候溫潤，是中國白酒金三角的核心腹地。

　　窖：“1573國寶窖池群”自公元1573年起持續(xù)釀造，是我國釀酒“活文物”

　　千年老窖萬年糟，酒好全憑窖齡老——這是濃香型白酒“老窖出好酒”的法則。自公元1573年(明朝萬歷年間)起持續(xù)釀造的1573國寶窖池群，是與都江堰并存于世的“活文物”。1996年，國務(wù)院頒布其為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，被譽(yù)為“國窖”;2006年，因?qū)θ祟愇拿鞯奶厥庳暙I(xiàn)，入選中國“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”。

　　藝：瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，690余年已傳承23代

　　瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝已傳承23代。

　　曲：曲乃酒之骨

　　酒曲是白酒釀制工藝中所用的糖化發(fā)酵劑，是構(gòu)成白酒風(fēng)味的重要成分。公元1324年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第一代傳承人郭懷玉成功研制出釀酒曲藥——“甘醇曲”。

　　水：瀘州境內(nèi)水資源十分豐富，水質(zhì)純凈、硬度適宜，適合釀酒

　　糧：川南有機(jī)糯紅高粱，口感純凈、醇厚

　　瀘州老窖一直采用釀酒的原糧——川南有機(jī)糯紅高粱，并堅(jiān)持傳統(tǒng)的“單糧”釀造工藝。

　　洞：三大天然藏酒洞

　　瀘州老窖擁有三大天然藏酒洞——純陽洞、醉翁洞、龍泉洞，是瀘州老窖原酒的修身之地。洞內(nèi)陽光稀薄，空氣流動(dòng)緩慢，相對溫度保持在22℃左右，相對濕度保持在70-80%以上，含負(fù)氧離子。

　　瀘州老窖特曲“濃香正宗、中國味道”以及百年瀘州老窖窖齡酒“商務(wù)精英用酒”的品牌地位深入人心。

瀘州老窖,蒸餾酒

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